端午节怎么包粽子？

一、端午节怎么包粽子？

端午节临近，粽子开始热销起来，相比超市售卖的粽子，很多人还是喜欢遵循传统，在家自己动手包粽子吃。端午小长假一家人围坐在一起，包粽子，拉家常，既能省下不少买粽子的钱，又能增加乐趣，促进一家人的感情。

但自己包粽子是有讲究的，粽叶怎么处理，选用什么样的米，怎么包不漏，煮粽子需要多久，都不能搞错，今天手把手教你包粽子，基本看一遍就会了，粽子不漏米不夹生，软糯香甜很好吃。

在包粽子之前需要了解以下几件事：

包粽子选用长粒糯米还是圆粒糯米？

原则上两种糯米都可以包糯米，营养方面也几乎没差，主要差别在于口感，圆粒糯米口感软糯，黏性更高，而长粒糯米口感比较Q弹，成品更晶莹剔透，包粽子选用长粒糯米还是圆粒糯米，可根据自己的喜好来选择。

糯米是否需要浸泡？

糯米是需要浸泡的，一般提前一晚将糯米放入清水中浸泡，糯米充分吸收水分后会膨胀，糯米浸泡后再包不仅能节省煮粽子的时间、口感软糯香甜，煮好后还不容易夹生，更关键的是糯米如果不浸泡，包入粽叶中煮熟后体积会变大很容易将粽叶撑破，导致粽子漏米，甚至煮成一锅米粥。因此在包粽子之前还是要将糯米浸泡一晚，减少粽子漏米的情况。

不过，现在天气比较热，糯米浸泡时最好放入冰箱中冷藏，避免气温过高糯米变质。

粽叶该怎么处理？

粽叶有芦苇叶、箬叶等，但不论是哪一种粽叶，在用之前都需要处理一下，让其柔韧度更强，如果是绿色的粽叶，还能保持翠绿不变色。

现在市面上的粽叶有两种，一种是水分蒸发后的干枯粽叶，另一种是真空包装鲜嫩的粽叶，不论是哪一种粽叶，在使用之前需要用清水浸泡，干枯的粽叶需要浸泡5个小时以上，也可以提前一晚浸泡，而真空包装的新鲜粽叶也需要浸泡，浸泡1个小时就可以了，浸泡粽子是为了让其充分吸收水分，增加它的柔软度。

浸泡过后加入煮锅中，再加入1勺盐和足量的清水开大火煮5分钟，通过煮制可以让粽叶中的纤维充分得到延展软化、杀菌消毒，煮好后晾至微凉捞出来清洗干净即可。

经过这样处理的粽叶，变得更加柔韧干净，再用来包粽子就不容易开裂，出现漏米的情况。

煮粽子需要多久？

吃粽子最怕夹生，尤其是肉粽子。自己包的生粽子，煮起来是相当的耗时的。如果用普通锅煮至少要煮3个小时以上，在煮的过程中要不断地加入热水，以免锅中的水分蒸发水量变少，粽子煮不熟。如果时间足够的话，粽子包的结实，小火煮一晚上也是可以的。

但我推荐用高压锅煮，煮粽子要冷水下锅，水量没过粽子，以150克左右的粽子为例，高压锅上汽后压50分钟后，如果不着急吃可以继续焖30分钟，这样的粽子会更软糯，如果粽子的个头比较大则需要延长煮的时间，但基本一两个小时之间就可以煮好。

包粽子

准备材料：糯米、粽叶、红豆、蜜枣、花生，白糖、桂花、彩线。

1、糯米、红豆和花生分别清洗干净，放入清水中浸泡一晚，记得放入冰箱中冷藏。

2、粽叶也可以提前一晚准备，这里用的是真空包装的新鲜粽叶，取出来放入清水中浸泡1个小时让其吸收水分后放入锅中，加入1勺盐和适量的清水中煮5分钟后，不用提前将粽叶捞出来，等包粽子的时候取出来清洗干净即可。

3、花生、糯米和红豆浸泡好后，将红豆、糯米和花生倒出多余的水，糯米中加入红豆、花生、适量的桂花和4勺白糖，搅拌均匀使食材都融合在一起，蜜枣取出来备用。

4、煮好的粽叶要浸泡在水中，用一张拿出来一张，取一张粽叶折成漏斗状，填入糯米混合物。

5、用左手的食指和拇指捏住漏斗的上端，用右手将上面多出来的粽叶折过来，这时左手要牢牢地抓紧粽子不能松开，顺着粽子的形状将多出来的粽叶继续折叠，直至没有多出来的粽叶，一定要层层压紧，这是包粽子不漏的关键。

6、用提前准备好的彩线捆扎粽子，最后打个结将粽叶固定好，这样粽子就包好了。

7、包好的粽子放入高压锅中，加入足量的清水，上汽后蒸30分钟左右，将高压锅排气后打开，用手按压粽子，如果粽子比较有弹性，就说明粽子熟了，若是没有弹性还是有些硬可以继续压15分钟左右。

——老井说——

1、包粽子糯米需要浸泡，可以提前浸泡一晚上，糯米吸收水分再来包粽子，煮好的粽子易熟不夹生，吃起来还很软糯香甜。

2、粽叶需要处理，粽子不漏米的关键除了包法之外，粽叶也很重要，如果粽叶的延展性和柔韧性不够，包粽子时粽叶很容易裂开，这样即使再好的包法，也不能保证粽子在煮的时候不漏米。

3、我是北方人，只会包甜粽子，写的一些东西不适合咸粽子、肉粽子，请多包涵。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

二、北京雕塑公园雕塑简介？

北京国际雕塑公园以收藏、展示国内外雕塑艺术品为主，是一处集雕塑艺术欣赏、研究、普及和休闲、娱乐、旅游等功能为一体的综合性园林。到2015年为止，已有180余件来自40多个国家和地区的优秀雕塑、浮雕、壁画作品收藏于园中。体现出作品以及作者的国际性。

园中雕塑作品，以现代、精粹、互动、发展为主题，其设计从视角、空间、尺度上，都与环境有机地融为一体，从而彰显出创作理念的国际性。因此，游览其间，不仅能欣赏到优美的园林环境，更能感受到高层次的雕塑艺术带来的文化冲击。这也正是北京国际雕塑公园建园理念的体现。

三、静安雕塑公园雕塑介绍？

静安雕塑公园

静安雕塑公园是上海市中心唯一专类雕塑公园，是以人为本，以绿为主，以雕塑为主题，以展示为手段，绿化与雕塑、小品相互渗透、和谐统一的城市公园。同时为广大市民提供游憩、休闲和接受艺术熏陶的活动场所，创造上海中心城区公园绿地与文化设施结合的典范。

四、威海雕塑公园雕塑介绍？

威海公园中心文化广场有这个威海市的重点标志——大型雕塑《海的颂歌》。这个雕塑体现的不仅是大海之魂、威海之魂，也是中华民族之魂，所以这个广场又叫海魂广场。能同时看到白天和夜景，很难得。

五、长春雕塑公园雕塑介绍？

长春世界雕塑园建设于2000年。是2003年9月5日正式对外开放的，国家AAAAA级旅游景区、[首批国家重点公园。一座以自然山水与人文景观相融为特色的大型现代雕塑艺术主题公园。

六、上海雕塑公园雕塑介绍？

上海雕塑公园雕塑《黎明的翅膀》

介绍：

大理石被赋予了生命的活力，艺术家用他的灵魂来捕捉大理石的震颤，追求“使光线穿透大理石”的微妙构图，洁白的雕塑微微张开，一如黎明的一线光亮，为人们的心灵与梦想插上了翅膀。艺术作品的创作理念大理石，就像铜一样，是一种可以持久的材料，而那些死气沉沉的材料例如树脂，则很少吸引蓬塞的注意力。蓬塞作为艺术家有着非常传统的态度，他在作品的形态中不断寻找节奏、平衡及其持续的时限，他的作品风格极古典又及其现代，以至于今时今日再来欣赏蓬塞的作品，依旧能感受到一股新鲜的艺术力量，传统而现代，含蓄而和谐。

七、什么雕塑称为中国现代雕塑？

每个人对于现代雕塑的定义都不同。可以说在人们定义的现代这个时期制作的雕塑就是现代雕塑，也可以理解为：以现代的一些元素作为创作题材的雕塑。不同时代的人们，对于现代的概念定义也不一样。所以个人认为现代雕塑并没有明确的定义，如果一定要说明什么时候现代雕塑，那可能就是那些不怎么常见的雕塑品一类。

八、大连雕塑公园雕塑介绍？

大连雕塑公园位于大连凌水湾，整体以开放的月牙形态拥抱迎面宽阔的大海。

地处凌水湾，南面临海，东起跨海大桥，占地面积6.8公顷，整体规划面积11万余平米，其中雕塑广场规划面积45000平方米，计划设置雕塑100余件，首期入驻作品30件，非常值得一看。

九、芜湖雕塑公园雕塑意义？

公园雕塑可以增强人们对雕塑的认识和赞赏，而雕塑的艺术品正是雕塑公园的灵魂和意义所在，给人的生命增添了美的意识。

它是精神文明的提现，最能体现出时代精神和文化特征，发展公园雕塑可以可以提高社会文明的发展程度。

它丰富了人的精神世界，寓知识与娱乐休憩之中，融合艺术与历史，打造出了抒情写意的园林空间。

十、雕塑形体解析：从雕塑材料到雕塑技法

雕塑形体解析

雕塑形体是雕塑作品的基本构成要素，它从雕塑材料到雕塑技法都扮演着至关重要的角色。雕塑形体的塑造不仅涉及审美和艺术表达，还融合了雕塑师对于空间、形态和结构的把握。以下将从雕塑的材料、构图和技法等方面对雕塑形体进行一次全面解读。

雕塑材料

雕塑材料对于雕塑形体的呈现至关重要。传统雕塑材料如石头、木头、铜等都具有其独特的质感和造型特点，而当代雕塑材料的丰富多样也为雕塑形体的表现提供了更多可能性，如塑料、金属、陶瓷等。雕塑师需要根据材料的特性来塑造形体，同时也可以通过不同材料的组合创造出更具个性化的雕塑作品。

构图和比例

雕塑形体的构图和比例是决定作品是否协调和美观的重要因素。通过构图的安排和比例的调节，雕塑师可以使作品达到审美上的平衡，让形体更具张力和动感。同时，构图和比例的合理运用也可以使作品更具立体感和视觉冲击力，从而吸引观众的注意力。

雕塑技法

雕塑形体的塑造离不开各种雕塑技法的运用。从粗犷的锤凿到精致的刻划，从胎陶的拉坯到铸造的浇铸，雕塑师需要根据作品的表现需求选择合适的技法进行雕塑形体。不同的技法可以为形体赋予不同的质感和表现效果，也能够丰富作品的表现手法。

随着时代的发展，雕塑形体的表现方式也在不断创新和变革。无论是传统雕塑还是当代艺术，对于雕塑形体的探索都将在艺术创作领域中扮演着重要的角色。

感谢您阅读本文，希望对雕塑形体的理解和创作有所帮助。